underdimensionerat

Nu har jag gjort seitan, och det blev riktigt bra! Titta nu!



mjöl, kryddor och vatten



blandas ihop till..



en stadig deg som ska knådas ett tag



Sen får den vila i kallt vatten i 2 timmar



sedan är det dags att knåda ur all stärkelse i varma vattenbad.



Då blir den såhär, grå och elastisk



Sen är det bara att koka den i soja, buljong och lite kryddor man tycker om, i ca 1 timme



Och sen är den färdiig! Fin och god. Tyvärr ska jag på middag hos min far i kväll så jag får vänta tills imorn med att använda den.